Hari tu pergi pasar malam, terjumpa sayur ni. Suami kata pucuk manis, saya mana kenal jenis-jenis sayur berdaun ni.. So iyerkan aje :p
Dah kata kenal pun tidak, retilah pulak nak masak kan ? Jadi saya berguru dengan Nanonor ni. Dari cara nak potong sayur sampai ke cara nak masak. Hee
Pucuk Manis Masak Lemak
Bahan-bahan
1 cekak pucuk manis, asingkan daun dan tangkai
2 biji bawang merah *hiris
1 tangkai cili merah *hiris serong
300 ml santan cair
200 ml santan pekat
1 ekor ikan kembung
Garam secukup rasa
Cara-cara
1. Ikan kembung direbus kosong, diambil isinya dan kisar.
2. Masukkan isi ikan rebus yang dikisar ke dalam periuk bersama santan cair, bawang merah dan cili.
3. Masak dengan api sederhana. Kacau sehingga mendidih. Apabila mendidih masukkan pucuk manis.
4. Masukkan santan pekat. Perasakan dengan garam.
Memang sedap. Thanks Mekna ajar aku masak cara gini. Hihihi. Biasa aku buat masak lemak kosong je. Tapi bila tambah isi ikan tu, fuhhhhhhhhhhhhh meletup !
<--- Nang if you LIKE
